9月24日，2024年全国秋粮收购工作会议暨优质粮食工程现场推进会观摩活动在四平市举行。
与会领导和嘉宾们的观摩首站是全国百万亩绿色食品原料（玉米）标准化生产基地。望向远方，金色的玉米田如海洋般波澜壮阔，生机盎然的玉米植株在微风中轻轻摇曳，仿佛在诉说着丰收的喜悦。四平作为“中国优质玉米之都”，地处世界三大黑土地带之一的东北黑土地核心区，是真正名副其实的“东北粮仓”，年粮食产量稳定在95亿斤左右，优级食用酒精的产量更是位居全国之首。
近年来，四平市抢抓机遇确立玉米产业发展的新方向，全面推进优质粮食工程。依托独特的自然资源，四平市在全国率先提出并实施了“玉米主食化战略”，推进从一根玉米到系列主食的产业跃升。通过创新性地实施“机遇成势、体系引领、研发赋能、龙头带动、机制护航”的玉米主食化发展战略，实现了玉米增产、企业增效，农民增收，为实现玉米主食化产业领跑全国，贡献了“四平方案”。
为保障“玉米主食化”的优质绿色玉米供给，四平市的“梨树模式”种植面积从2020年的366万亩扩大到2024年的623万亩，实现了适宜区域的全覆盖。每公顷玉米的产量增加超过10%，同时有效减少了化肥使用，促进了节本增效，展现出可持续发展的良好前景。
随后，观摩队伍来到了中国梨树黑土地博物馆。这是全国首家以黑土地保护与利用为主题的专业博物馆，旨在通过科技与艺术的融合，全面展示中国黑土地的历史、现状与未来。博物馆分为六个区域，通过声光电结合的现代多媒体展示、智慧农业信息平台及实物展品，生动地展示了中国黑土地的演变过程及其保护经验，强调了黑土地在粮食生产中的重要性。
四平市被誉为“耕地中的大熊猫”，其黑土资源优势显著，大部分黑土PH值在6.5-7.5之间。“梨树模式”的保护性耕作形成了带有“生态年轮”的黑土地，极其适合优质玉米生长。近年来，这一耕作方式的巨大变革使得黑土地得以休养生息，农业成效显著，逐渐在全省乃至全国范围内得到了广泛认可，带来了良好的生态、经济和社会效益。
在梨树玉米食品产业园区，与会领导和嘉宾们共同品鉴了四平玉米制品。口感细腻的玉米蛋糕、香酥软糯的玉米饼以及风味独特的玉米炉果等，均以其醇厚的口感赢得了热烈的赞誉。此外，玉米汁、玉米茶和玉米酒等系列产品也令人耳目一新。四平的玉米品质卓越，平均容重、一等率、粗蛋白质、粗脂肪和粗淀粉含量在全省乃至全国均名列前茅，随着全民对健康饮食的重视，四平玉米已成为备受青睐的“国民新主食”，为其主食化的发展提供了历史性的机遇。
四平市用好用活“中国优质粮食工程”“中国好粮油”等国家产业政策总投资超5亿元，优质粮食工程项目奖补资金6779万元，6个品种品质品牌项目、16个绿色仓储项目落地见效。四平市鲜谷食品有限公司、梨树县富邦智慧农业科技有限公司、吉林省晟然食品有限公司、吉林省绿色田园食品有限公司等鲜食玉米生产加工工艺更新迭代，达到国内一流水平，建成恒温库、冷冻库“锁鲜”产品。四平鲜食玉米年加工能力，由2021年的3000万穗，提升到目前的4亿穗。
未来，四平市将继续坚定不移地推进优质粮食工程，持续创新玉米主食化发展战略，以高度的责任感和使命感守护这片珍贵的黑土地，充分发挥自然禀赋优势，提升粮食生产和加工水平，使四平玉米这张金色名片更加闪耀，持续为国家粮食安全和优质粮食工程建设贡献力量，书写更加辉煌的篇章。
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记者 毛思博 文/图
