李连贵熏肉大饼是四平有名的美食。它诞生于清光绪三十四年中国东北梨树县的老字号，主打熏肉和大饼，是国家级的非物质文化遗产，传承百年，香飘四海。
优质面粉，和出柔韧面团，再包裹住秘制油酥，反复擀卷折叠，增加层次后下锅烙制，适时刷油翻面，大饼皮面金黄，圆如满月，层层分离，外酥里嫩。再将煮熟的肉块放入熏锅，熏制提味上色，使肉肥而不腻、瘦而不柴。
中国吉林网 吉刻新闻记者 毛思博 文/摄制
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